韵书
阴平 中間 衣冠 竿 觀看 穿 地名 參考 同暄、煊,又人名馮煖 占卜 濺濺,水疾流貌 負也 流入也 篿 綸巾 縿 扁舟 與浛同。沈也 蹿 頒通作朌 𩽾 𨟠 辿 𫓶 𨭉 𫍽 广 𬸣 𫗴
阳平 艱難 便安也 引也 硏究 沿 可汗 篿 骿 𫠊 𫘪 𤩽 𫍯 𬘫 𬸪 𫄧 𫔍
上声 斂也 舒卷 少也 欿 檿 弿 𬙂 𡎚 𪩘 𬸘 𬊤 𬒗 𩾃 𬘘
去声 災難 殿 傳記 线 樓觀 便 樹幹,幹練 舒卷 間開 冠軍 占據 名詞 躁急也 漸次 封禪 打轉、屢次 所負也 廿 隔也 嬿 𬘬 𬜬 𪾢 奿 𫢸 𬣡 𬇕 𬶠 𬀪 𫮃 𨚕 溿

拼音:jiān  韵部:
〈动〉
    (形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
  • 同本义
    • 煎,熬也。——《説文》
    • 煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》
    • 帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》
  • 又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)
  • 比喻折磨;使其痛苦
  • 又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)
  • 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄
    • 手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》
  • 又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋
  • 消熔
    • 徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》
  • 又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)
  • 闹 。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)
〈量〉
  • 中药煎汁的次数。如:头煎;二煎